O klikvě se říká, že je to červené zlato blat a rašelinišť, a to z důvodů vlastnosti, které má. Ve Skandinávií je základní složkou domácích zavařenin a u nás si postupně získává stále větši popularitu jak v podobě syrového ovoce tak v džemech, zavařeninách, šťávách i čajích.