Mokate tostato all'Italiana Premium to je káva s výjimečnými vlastnostmi - je pražená na italský způsob. Typické je zde silné pražení zrn až na tmavě hnědou, skoro černou barvu, při čemž se na povrchu zrn objeví kávový olej.

Takto se káva stává více voňavá a má rozhodnější chuť. Základem pro výrobu kávy Mokate tostato all'Italiana Premium jsou pečlivě vybíraná zrna Robusty a Arabiky. Chuť směsi je dokonale harmonická, plná s typickou příchutí kávy Prémium.