Počátky čaje »

Podle čínské legendy prvním, kdo objevil blahodárné působení čaje, byl císař Šen Nung. Měl ve zvyku pít výhradně převařenou vodu. Avšak jednoho dne, když odpočíval pod divokým čajovníkem, vánek větru zahýbal jeho větvičkami a několik čajových lístků spadlo do vařící vody.

ukázat více »

Jak roste čaj? »

Čaj (Thea Sinensis) to je věčně zelená rostlina z čeledi čajovníkovitých. Obvykle se určují tří příbuzné druhy – čaj z Číny, Assamu a Kambodže.

ukázat více »

Kde roste čaj »

ukázat více »

Druhy čaje »

Dříve existovala domněnka, že se zelený a černý čaj vyrábí ze dvou odlišných rostlin. Dnes již víme, že za existenci mnohých druhů čaje vděčíme různým způsobům jejich zpracování. Mezi více než 3000 druhů čajů rozlišujeme sedm základních, což jsou: bílý, zelený, Oolong, černý, červený, aromatizovaný a lisovaný čaj.

ukázat více »

Zajímavosti o pití čaje »

ukázat více »