» Tiskové středisko

Tiskové středisko


Když kávu, tak českou! Nejchutnější je z České Sibiře!

Votice, městečko v jihozápadní části okresu Benešov, bylo významným obchodním centrem na solné stezce. Dnes je i v zahraničí známé díky tradičním českým potravinám - sladkému pečivu a pražené zrnkové kávě ze závodu Mokate Czech.

Na votické železniční zastávce motoráček staví pouze na znamení, chodec, který se z ní vydá pěšky k městu, nemůže jmenovanou firmu minout. Cestou z kopce stačí jít za nosem, jehož chřípí vsává sladkou vůni. V podzimních dnech tady každý rok kromě jiného pekárenského zboží upečou tuny perníků s ovocnou náplní, takový perník je tradičním mikulášským mlsem.

Největší pražírna v tuzemsku

Avšak nejen perníky a sladké pečivo proslavují Votice. Ze dvou nových pražiček stoupá horká pára a do bubnu se sypou čerstvě upražená kávová zrna. Němečtí technologové dohlížejí z velína na dokonalé seřízení a vyladění nové technologie.

Po dvaceti létech práce původní pražičky dosloužily a společnost je poslala do zaslouženého důchodu. Tepelného obrábění zelených zrn se ujaly nové moderní stroje.

Kvalita výroby především

Nové pražičky nám pomohou výrazně zvýšit kvalitu našich vlajkových výrobků, kromě sladkého pečiva je to právě zrnková káva. Pražení je složitý proces, je při něm důležitá teplota, čas pražení a způsob chlazení. Díky novým pražičkám dovedeme pražit kávová zrna rovnoměrně a v nejvyšší kvalitě a zdůraznit v nich ty nejlepší vůně a chutě. Moderní zařízení sníží spotřebu energie až trojnásobně. Díky tomu šetříme náklady, předcházíme konkurenci a šetříme přírodní prostředí,” říká vedoucí výroby závodu Mokate Czech Pavel Halátek. Hrdě dodává, že tato česká společnost má největší pražírnu v tuzemsku a domácí trh významně zásobuje perníky, oplatkami a piškoty. Jen do modernizace výrobních linek a nové haly byly během dvou let investovány desítky milionů korun.

Doma jsme na České Sibiři

Votice leží na pomezí středních a jižních Čech, kterému se pro malebný krajinný ráz a drsnější podnebí říká Česká Sibiř. Pro zajímavost - toto slovní spojení použil v roce 1907 ve svém fejetonu spisovatel, novinář a politik Jan Herben a postupně se rozšířilo i do celostátních periodik.

Mokate Czech tam trvale vyrábí více než 200 indexů výrobků. Káva, sušenky, oplatky, perníky a piškoty putují především na domácí trh, ale také do Polska a dalších zemí. Dohromady to za měsíc je 600 tun pečiva a 400 tun kávy a objem produkce se v obou segmentech zvyšuje. Například - zatímco v roce 2015 zákazníci z České republiky i ze zahraničí vypili dohromady 3510 tun české kávy z Votic, letos to bude o téměř třetinu více. Kromě značky Standard, která si v České republice stále drží prvenství, se mezi českými kávomilci těší stále větší oblibě prémiové výrobky Mokate pražené pod značkami Marila, Mokate nebo Marizzi.

Reprezentační místnost pro obchodníky

Slavnostní uvedení do provozu nové pražírny, kterého se ujala paní Teresa Mokrysz s manželem Kazimierzen, zahrnovalo také otevření moderního showroomu pro obchodníky a důležité klienty.

Po modernizaci výrobních linek na pečivo a výstavbě nové haly, která majitele závodu přišla na desítky milionů korun, jsou nové pražičky kávy další velkou investicí do středočeských závodů.

zpět

Jsme rodinná firma po čtyři generace

Fundacja firmy rodzinne Instytut biznesu rodzinnego

Naše značky

Používáme cookies, kvůli zjednodušení vašeho přístupu k našim službám a ke statistickým účelům. Pokud cookies neblokujete, souhlasíte s jejich využitím a uložením v paměti vašeho zařízení. Upozorňujme, že můžete sami upravit používání cookies v sekci Nastavení vašeho zařízení. Souhlasím s použitím cookies.